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En el primer experimento, 96 lechones de 24 días de edad fueron divididos en cuatro grupos (1 AIA; 2) AIA con ENZ; 3) AIA extrusionado y 4) AIA extrusionado con ENZ.
La extrusión tendió a mejorar la digestibilidad ileal del almidón (p<0,10). El suplemento enzimático aumentó la digestibilidad ileal de la lisina, treonina e isoleucina (p<0,05). La extrusión, sin embargo, redujo (p<0,05) la actividad de la maltasa, isomaltasa y lactasa en el ileon mientras que la adición de enzimas aumentó la actividad estas enzimas.
Estos resultados, en definitiva, sugieren que ni la extrusión ni la inclusión de enzimas son necesarias cuando se incluye AIA en dietas de lechones.
L. Junbo, L. Defa, YL Yin, XS Piao JH He, GP Chen y JC Shu 2004. Animal Science 79 (3):429-438
